La longue histoire des châteaux à Margaux remonte jusqu au Moyen Age. Les familles nobles de Rauzan et Gassies ont donné son nom à ce Second Grand Cru Classé en 1855. Paul Quié a repris le château et les vignes. Connaisseur du monde du vin de Bordeaux depuis le point du vu du négoce, il a vu le grand potentiel du domaine. Le Château Croizet- Bages en Pauillac et le Château Bel-Orme-Tronquoy-de- Lalande, en Cru Bourgeois près de la commune de Saint- Emillion, appartiennent aussi à la famille. Les 300'000 pieds de Rauzan Gassies sont plantés sur 30 ha de vignoble dans le voisinage du Château Margaux. Paul Quié a bien investi dans le chai en 1992. L'effort a valu la peine. Les vins reflètent la qualité de leur classification.

La ville de Bordeaux a été installée sur la Garonne parce que la construction d'un port était possible ici grâce à un large banc de gravier. Autre quel élevage d'animaux, la région ne promissait pas beaucoup pour l'agriculture. On croit qu avec l'arrivée des romaines en Gironde, la vigne a été ramenée dans la région de Burdigala, l'actuelle Bordeaux. Seulement avec beaucoup de travail pouvait-on réussir à faire croitre les premières vignes. Mais le commerce avec ce précieux bien jouait déjà une rôle majeur. Le vin était la devide la plus précieuse. Dans l'année 1152 la duchesse Eleonore d'Aquitaine s est mariée avec Henri Plantagenêt, le futur roi d'Inglaterre. Dès lors, la flotte du roi englais est devenu le meilleur client de Bordeaux. Des nouveaux client ont apparu au 17è siècle avec les Hollandais et les villes hanséatiques. Au milieu du 19è siècle le mildiou et la phyloxéra ont destruit une grande partie des vignobles de la zone. L'idée qui a sauvé la viticulture était de greffer les vignes nobles françaises sur des porte-greffes américains. Cette méthode mantient aujourd'hui sa validité.